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2021-4-23 0:27:08 次浏览

辣椒作为现在作为许多人餐桌上必不可少的调味品,自明朝传入至我国,深得我国人民的喜爱。昔日毛泽东喜欢吃辣椒,喜欢吃红烧肉。特别是辣椒,他非常喜欢,经常把辣椒当做其阐述革命思想的道具。最著名的就是那句不吃辣椒不革命。曾在招待秘鲁哲学家麦纳尔卡时谈及辣椒时说:四川人吃辣椒,不怕辣;江西人吃辣椒,辣不怕;我们湖南人吃辣椒,怕不辣。而笔者为江苏之江西人,对辣椒自是情有独钟。

   而其中所指的辣椒,却指的是干辣椒。在辣椒的收获季节,一般正值雨季,而秋雨的频率达70%~80%以上,不能及时干燥而产生的霉烂现象也非常严重,这也造成了很大的资源浪费。

   传统的干燥方法主要为太阳晒,或人工收集,或绑扎置于煤火之上,而采用这两种干燥方法,造成的辣椒品质差,花黄壳多,污染大,而产量也很小。很难满足需求,自不可避免的引入了干燥设备来工业化进行manbetx万博全站app下载加工

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1、严格执行国家有关法规、规范及标准;

2、按照 SC 标准,工厂布置一体化、生产装置流水化、建(构)筑物轻型化的原则进行界区内生产装置布置;

3、采用成熟的专利技术,无知识产权纠纷,适合辣椒高品质manbetx万博全站app下载的干燥技术;

4、采用高可靠低能耗的设备,设备选型质量优良,满足生产效益最大化的要求;

5、选用合理、可靠的manbetx万博全站app下载工艺,确保生产能力达标、干椒色泽及有效成分保全好;

6、本工程是针对各种鲜辣椒干化,其特点是原料属于高热敏性、高湿敏性物质,因此必须注重节能降耗,尤其要注意保全干椒色泽及辣味、辣素类物质,避免加工过程对环境的污染和造成生产安全隐患。改善劳动卫生条件,贯彻安全生产和清洁文明生产的方针;

7、为了提高manbetx万博全站app下载生产现场管理水平,设计采用自动化程度更高,manbetx万博全站app下载工艺高品质加工工艺设备。使品质更稳定、过程不依赖工艺技术人员,工人的劳动强度低或可实现无人操作的技术集成。

8、选择安全、可靠、易操作的 PLC 自动化控制及检测系统,提高加工厂的自动化水平。正常生产状况下,加工过程可实现全智能化操作,由中控室监控,现场仅设巡检人员。辣椒作为现在作为许多人餐桌上必不可少的调味品,自明朝传入至我国,深得我国人民的喜爱。昔日毛泽东喜欢吃辣椒,喜欢吃红烧肉。特别是辣椒,他非常喜欢,经常把辣椒当做其阐述革命思想的道具。最著名的就是那句不吃辣椒不革命。曾在招待秘鲁哲学家麦纳尔卡时谈及辣椒时说:四川人吃辣椒,不怕辣;江西人吃辣椒,辣不怕;我们湖南人吃辣椒,怕不辣。而笔者为江苏之江西人,对辣椒自是情有独钟。

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